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摘要 新化旅游已具有相当规模，在我省甚至全国都很有名气。如世界古物质文化遗存——紫鹊界梯田、国家森林公园----蚩尤故里大熊山、世界级溶洞极品——梅山龙宫、江南小三峡——游溪河漂流等，且倍受世人瞩目与青睐。而梅山又是^国内武术之乡与诗词之乡，其民俗文化 丰富多彩，开发潜力巨大。如：建梅山民俗文化村、民俗风情园、民俗博物馆、主办梅山吴文化等节、开发梅山民俗饮食系列、开发新化山歌、梅山竹编等等。这些民俗文化旅游资源尚待开发。如何抢 抓机遇，与时俱进用‘科学发展观’的辩证思想来指导、推动和促进梅山民俗旅游长足发展。笔者试图从梅山民俗与旅游的概念、特征、本质、范围、关系、意义、形成与发展规律及可行性诸方面 ，从理论上与各位专家学者初步探讨，达到挖掘、保护、传承梅山文化与开发梅山民俗旅游互动双赢的目的。
关键词 梅山民俗 文化旅游
一：概念
民俗旅游 早在春秋战国时儒家思想的鼻祖孔子的“志士之道，居今之俗”、荀子的‘入境观其风俗’、老子的“ 甘其食，美其服，安其居，乐其俗，移风易俗，天下皆宁”。其中的这个“俗”，指的就是“民俗”。即“民间的智慧”、“民众的知识”。“入境”则指的就是现在的旅游。“观其俗”，也就是说旅游者每到一地，必须了解和懂得当地的风俗习惯。由此可知民俗是劳动人民在长期的生产生活^社*实践中约定俗成的风俗习惯，是人民生活意志形态的客观反映，民俗是植根于乡村本土，且具原汁原味的与原生态的大众文化。而民俗旅游则是在一定的^社*环境条件下，人们为了实现某一目的，在空间上完从甲地到乙地或更多地方的行进过程，在时间上是一种短期的以外出游览观光、探秘猎奇、娱乐采风、度休闲、医疗保健、体育锻炼、文化交流、宗教朝拜和人民往来，涉及到^社*^政*、经济、文化各方面的活动，达到增长知识、开阔视野、求新、求知、求乐为目的而引起相关的系列民俗现象和关系的总和。
二；特征
民俗旅游做为一种高层次的文化旅游,它是针对民间信仰、民间风俗、口传文学、传统文化、思维模式等方面进行研究来阐明这些复杂的民俗表现在时空中流变意义的一门学科，是目前国际学术研究中极为重要的一个课题之一，具有许多特点：
1：异地性。－指旅游者为了了解某一民俗事项，达到自己所要向往的目的，完成空间上从甲地到乙地的位移。＝指某些民俗习惯，只有存在于某个局部地域，才能彰显其个性。例如：韩国与我们争非物质文化遗产‘赛龙舟悼屈 原’项目，但韩国它脱离了荆楚疆域的本土文化，让人觉得有牵强附会之感。傣族的“火把节”如果硬搬到汉族，也就失去了民俗的存在基础，让人觉得索然无味 。
2：历史追溯性。民俗有深厚的历史渊源和文化根基。如：梅山民俗中的梅山师祖张五郎、蚩 尤故里---大熊山、吴文化 始祖泰伯等等，都是有据可查的民族神，都有上千年的光辉历史值得旅游者追溯。
3：^社*现实性。
旅游者从事民俗旅游^社*活动，无论从饮食起居到内心活动，都是为追寻某种现实目的而进行的。
4独特性 ；各个民族都有自己的特点和特色。如：服饰、建筑风格、仪式与习惯的不同，决定着民俗旅游的可持续发展。可以说没有独特个性，民俗旅游 就没有生命力。
5：封闭与差异性。梅山由于“旧不与^国内通”，长期不服徭差，不归王法.而正是这种因长期的封闭形成了独特的梅山民俗文化。同时，也形成了中原的先进文化与梅山本土文化的差异；苗、瑶等少数民族与大汉族之间的文化差异；儒教与梅山教、道教、师教、巫 教等宗教派别之间的文化差异；男女性别之间的差异；老、中、青，生、养、死、葬各个时代也各有不同的要求和差异，其民俗特色也各不相同。
6；增智娱乐性。
随着人民生活水平的不断改善和日益提高，人们已从过去单纯的消遣观光逐步转向了文化底蕴深厚、内容丰富且审美价值高的民俗旅游来达到和满足求知、求乐、求新、求异、的心理需求和目的。
7：原始真实性。人们从纷繁复杂的环境中走出来，企图放松自己。大都怀有一种返朴归真的心理需要找寻原始的原汁原味的感觉。欣赏它的精神思想、艺术风格及古朴的原始形态，因此原始真实十分重要。
8：亲身参与性。旅游是文化和生活的复合体。一次成功的民俗旅游，离不开群众的参与，更少不了旅游者本身自己的参与。只有共同营造民俗旅游的良好氛围，让大家来共享民俗旅游开发的成果与喜悦，并亲身体验和参与不同层次的文化和不同的生活方式与民俗活动，才会使旅游者乐在其中，趣味无穷。
9：普遍性。民俗是广大劳动人民在精神文化和物质文化上创造的业绩和光辉成果。它无论从民间文学、艺术、文艺舞蹈、方言俗语、建筑工艺、传统饮食等方方面面。都无不体现出广大劳动群众的聪明智慧，高尚的民族风格情操和丰富的思想感情，反映了特定的历史条件下人民追求完美，向往自由、民主和谐、征服自然和改造自然的能力，使这种最底层的大众文化成为民族精神支柱、历久不衰。
10：互补性和可持续性。当人民饱赏了自然美景和历史人文古迹后 ，再来欣赏独具特色的民俗文化旅游资源，会感知民俗旅游才最有吸引力。因为民俗文化它深深根植于广泛的人民大众之中，他维系着各民族的精神情感。
三；民俗旅游的范围与模式。
依据旅游者的行为和动机的不同，民俗旅游可分为消遣观光型、参与型、考察型、娱乐型、和购物型几个方面。
1；消遣观光型：如：民俗文化村、民俗风情园、民族博物馆、宗教古建筑：如祠堂、桥亭、庙宇之类。主要 是亮 出民俗旅游精品项目， 让旅游者感受到 传统文化与现代文明的和谐统一。
2：参与型：各类大型庙会活动如：祭祖、赶集、纪念历史名人等民俗活动，它是由组识者精心策划，群众和游客参与互动与亲身体验。
3；考察型：如 梅山酒民俗文化、梅山竹编工艺、梅山风味饮食系列等。它是利用传统的工艺开发成一种旅游产品，让旅游者了解工艺流程，特色，民族风格。感受物质文明、精神文明的有机统一。
4：娱乐型：在旅游中穿插许多文体健身活动，如龙舟赛、拔河、赛马、攀崖、 登山、躲迷藏等等。是利用娱乐项目，达到旅游者精神上的情绪放松，产生旅游快感，获得精神享受与求乐需求。
5：购物型。旅游购物是开发利用旅游纪念品系列和地方特色食品系列，来满足旅客在旅游过程中，特别是旅游结束后与家人的共同分赏【即旅游的后续效应】。人们通过消费达到求知、求异和纪 念的目的。
根据旅游开发者組织的主旨和方式不同，民俗旅游可分为以下几种模式
1：集合式：选准地理位置较优，流动人口多，又集中、又交通方便的地方，建民俗文化村。使游客利用节假日，在短时间内了解具有本地特色的民俗开发项目如；如新化东方武术馆集梅山门、武当门、十八般武艺、碑 廊、教学等于一体。来展现梅山武术雄姿。
2:复古式：指对已消失了的民俗古建筑通过查阅相关资料、结合群众呼声，再现昔日风采。是旅游者了解过去的生活方式、建筑风格。如维山四都的真武观和盘瓠殿的复修，吸引了县内外香客信士的虞诚礼拜，同时领略古苗瑶始祖盘瓠开辟梅山的伟大功绩。让今天的人们来忆及伟大的民族始祖神。
3、浓缩式。根据古民俗风情，在原有的基础上建一个以当地民俗文化为主题的“文化园”来集中呈现地方民俗精华，使旅游者在短时间内来了解当地文化的内涵和实质。如隆回魏源故里，维山曾凤岗的“了园”
4、自然式。根据村民自然生活、生产和自然村落的形态为旅游内容，保持原始风貌，展现几乎纯自然的山水和古村落交相辉映的一幅人与自然和谐的画面。反映农耕文化与民族文化的相互交融，干农家活、赏农家乐，以收获各种农产品、务农采摘及民间传统节庆民俗相结合为主要内容的民俗风情旅游，对了解农业技术知识，拉动乡村旅游，促进新农村建设，构建和楷的人际关系意义深远。
5、主题式：以某一特定的民俗习惯为主题，与旅游业有机结合，使二者相得益彰。如建设〝大熊山蚩尤文化广场〞利用蚩尤故里与国家森林公园两者的关系，让旅游者既欣赏了祖国的大好河山，又拜谒了这位中华伟大的民族始祖神。
6、节令式。一般是利用民间一些传统的节日和流动性的民俗文化表演活动。如初一春节、正月初四—药王孙真人圣诞。正月十五—元宵节、二月十九—观音圣诞法会、二月十五—花朝节、三月初三—踏青节、四月初八—佛祖圣诞法会与“牛节”、五月初五—端阳节、六月初六—土地庙会、六月十九-—观音法会、七月初十一十四—梅山鬼节、八月十五—中秋节、九月九—重阳节、十二月初八—腊八节等等。如何利用这些节日民俗增强民族团结和人民往来。
四 民俗与旅游的关系
1、相互依存、相互促进、紧密联系
民俗是旅游的前提，又是旅游发展的一种特殊动力源泉，又是旅游的载体。民俗充实旅游的内容能为旅游景点的开发提供第一手资料。而旅游为民俗的传承拓宽渠道，能丰富民俗的内容。旅游则是民俗文化转化成经济利益的形式表现，旅游是检验民俗文化的方式之一。
2、相互制约。民俗文化底蕴越深厚，那么旅游开发的潜力也就越大。反之文化品位低，旅游的市场就越少。如果不是以原生态的民俗为基础，这项民俗旅游就会变味。一旦失去了生存依赖的基础，最终会导致旅游的失败。如果盲目的为了开发旅游滥用民俗，最终也会导致民俗变质变味。
因此：我们要把握好民俗与旅游的关系，让民俗文化符合旅游发展的需求，让旅游更好的为民俗传承发展服务。
二 民俗旅游资源与其它旅游资源的关系
旅游资源分为自然旅游资源与从文旅游资源二大类。其中人文旅游资源又包括民俗文化旅游资源与历史文化旅游资源。民俗旅游文化资源又包括：民间习俗、风土人情、民间文学、民俗方言、民间组织、民间建筑、民间工艺、饮食娱乐、宗教信仰等。民俗旅游与其它旅游是相互补充、相互发展的关系。
五 开发梅山民俗旅游的意义
1、梅山民俗旅游是一种特色的高层次的文化旅游，他能充分满足旅游者多种不同的需求。如：审美需求、娱乐需求、精神需求。
2、调节人们的^社*生活，宣传唯物辩证观、科学发展观、提高觉悟意识。
3、抢救梅山非物质文化遗产，重建^国内人文精神，保护梅山优良传统、促进梅山物质、精神、生态文明和复兴中华文明。
4、促进梅山经济发展与^社*进步、加快新农村建设步伐。
推动梅山民俗文化大繁荣。
5、解决三农问题，带动梅山饮食、食宿、购物、交通、就业、招商引资等第三产业的发展，促进梅山经济，融入全球化市场体系。
六 开发民俗旅游的原则
1、效益原则
开发任何一个民俗旅游项目必须遵循^社*效益、经济效益与生态效益同步发展的要求，如果单纯为追求经济而忽略^社*效益、牺牲生态效益都是不可取的。
2、保护原则
开发民俗旅游的主要目的之一就是要保护民间古文化遗产。因此，我们在开发的同时要尽量的反映事物本质，保持其原始性和真实性，要符合历史发展的客观规律，切不要盲目的追随和仿效而淡化其原有的文化特征。
3、处理原则
采取“扬弃”方法：继承优良的健康的，抛弃消极的庸俗的。七、示例、1、饮食民俗方面：梅山饮食，源远流长，丰富多彩，别具一格。特色品种有：柴火腊肉、宝塔黄鳝、 三合汤、 毛百页 、鸭子粑、雪花丸子、米粉肉、黄蛤蟆、野兔子、猪肠粑、燉排骨、板栗蒸鸡、鱼冻冻、泥鳅豆腐、米粉肉、扣肉、管粉、
梅山十八片（玉兰片、洋芋片，紅薯片，苦瓜片，冬瓜片，南瓜片、茄子片、萝卜片等）；杯子糕、糍粑、糁子粑、叶子粑、糌粑；凉粉、冰梅酒、药茶等等。如何将这些乡土气息浓厚的饮食系列形成品牌，建一条梅山民俗特色饮食街，满足游客的所需。成为带动我地旅游经济发展资源之一
2、试以梅山“吴文化节”与特色中医养生保健休闲中心为例，说明梅山民俗旅游开发的意义与可行性
“梅山吴文化节”是以3200多年前陕西渭水流域岐山周原的周太王的长子泰伯、次子仲雍、三子季历，互相谦让王位的史事为线索。当时季历有一儿子姬昌，深得周太王宠爱，想把王位传给姬昌。泰伯为成全父愿，遂说服二弟仲雍让位于三弟，再传给姬昌。于是泰伯、仲雍历尽艰辛长途跋涉来到江南，定居梅里。当时的江南尚属荆蛮之 地，人们过着刀耕火种半生为食的原始生活。泰伯南奔后，依照当地风俗“断发纹身”[誓不再回去继承王位之意]，带领江南人民种植五谷、植桑养蚕、发展生产、习文尚德。多年后，使江南成为了一个文明、富裕的“鱼米之乡”。而受到人民的爱戴与尊敬，拥立他为“勾吴”国王，自此江南第一个国家的雏形开始形成。太伯三让天下之高风亮节和开发江南的丰功伟绩，为人民所称颂。司马迁把他列为“帝王第一世家”，孔子在“论语”中称：“泰伯可谓至德也矣”。人民为纪念泰伯，世界各地都建有“泰伯庙”、“至德殿”、并设有“至德宗亲总会”等等，来弘扬至德精神，至德文化。目前，各地都纷纷在清明前后〈有的是农历三月初三，泰伯忌日〉现在以公历每年四月十日定为“吴文节”举办“吴文化节”，祭祀泰伯，考察吴文化。
我们将在梅山吴文化节期间，可举行梅山吴文化国际研讨会，^国内梅山文化遗产保护论坛。
特别是举办梅山民俗文化庙会、暨梅山吴地非物质文化遗产展示。参观梅山吴文化博物馆。主要以“世界同宗祭祀典礼”的敬献花篮，恭读祭文，演出祭祀乐舞等民俗活动。文化庙会主要形式为：民俗文化巡游，巡游分“盛世禧福”、“大平巡典”、“欢庆祥和”等章节，将各种民俗风尚及“创品牌”等展示活动结合在内。同时举行：梅山民间戏曲、评弹、舞蹈、吴歌、民乐表演，专题艺术展示，吴地民俗风情，表演和庙会采风创作，以“梅山是个好地方”为主题，用丰富多彩的艺术手段、生动鲜活的反映梅山的风貌展现梅山书法、美术、摄影等艺术领域的新成果，展现我梅山改革开放以来文化塑县、旅游活县的英明举措。通过文艺节目、专题短片、专家点评等形式，充分融合“梅山吴文化”、“武术之乡”、“诗词之乡”、“溶洞极品”、“梯田王国”、“江南小三峡”、“蚩尤故里”“维山叠嶂”等文化元素，向世界展示我梅山民俗文化旅游的独特魅力。
3、开办具有规模上档次的特色中医养生保健休闲中心，符合市场经济发展客观规律，前景将十分可观，且开发潜力巨大。因为梅山新化
拥有固定人口130万人，其中从业人口就有80万余人，另有相当比例（约10万人）的外地流动人员。在当今市场竟争激烈，人们压力负荷普遍偏重的情况下。人们工作之余，大多想到利用休闲方式来缓解、放松和调整紧张的情绪与精神压力，并满足其不同的心理需求。但至目前为止，梅山新化尚无一家理想的上规模的休闲场所，尤其是中医养生保健之类。还这些普遍处于亚健康状态的人也正是潜力巨大的客源市场，这其中有大多数人需要高品位享受。特别是随着新化民俗旅游业的深度开发，民俗旅游与休闲共同构成当今阳光产业，还休闲保健养生理所当然成为人们首选。
首先从我梅山新化区域经济发展水平和人均收入的提高来看：消费方式也逐步开始转向追求健康保健方面。从周边客源市场来看，梅山地理位置得天独厚：湘黔铁路、冷-新、邵-新、新-叙，都要从此通过，交通十分方便，特别是同时与各宾馆、旅行社保持联系，更能吸引各路客源，扩大影响，提高梅山民俗旅游知名度。
从感知环境的角度来看：梅山新化已形成了旅游休闲的大环境和大气候。新化是旅游大县，是历史名城，是蚩尤故里、是山歌之乡、是武术之乡、是爱国主义教育基地、文化底蕴十分浓厚，如能将这些传统民俗文化加以充分利用，有机整合，其潜在客源也将十分可观，。从最大效益原则来看：新化梅山集天时、地利、人和三要素于一体，良好的环境和氛围和以人为本，以诚信为脊梁的服务宗旨，是取得广泛客源的基础，以弘扬祖国传统医学，抢救民间非物质文化遗产，是最大的效益，是真正的长远的^社*效益。基于量大面广的消费群体，如果能让他们在短时间内得到最大的满足，心理上、精神上得到释负和摆脱，又满足了人们崇向科学，追求健康的需求，同时还可以赏心悦目，陶治性 情，又探讨了古梅山民俗医药文化，这才是真正的最大效益。
特色中医养生保健休闲中心的性质、目标、原则、指导思想与思路
性质：集中医针灸、推拿、按摩、拔罐 、足浴、保健疗养功能于一体的综合性休闲中心。
指导思想：以梅山传统医学资源为基础，以市场为导向，以顾客为上帝，面上^社*，提供一流优质服务。
目标：高标准、严要求、力争三十年不落后，打造梅山民俗与旅游休闲养生市场。
原则：开发与保护并存，风险与机遇同在。
整体思路：全面规划、合理布局、管理先行、循序渐进、良性互动、协调发展。
^社*效益；。
（1）、为^社*提供和创造就业环境机会，缓解就业矛盾。
（2）、活跃地方经济，带动其他产业发展，促进^社*和谐稳定。
（3）、加强对外交流，加快信息传播，开阔视野，陶冶情 绪，激 发爱国爱家热情。
（4）、引进先进技术，为^社*培养有用人才。
（5）、打造梅山品牌，保护非物质文化遗产，弘扬民俗传统文化。
开发策略
1、梅山新化在综合实力较强的基础上，必须采取技术与特色制胜，形象与品牌图强，利用电视新闻媒体、网络图书、宣传画册等工具，加大广告宣传力度，为梅山民俗旅游发展取得主动权。
2、尽快将民俗旅游管理制度纳入议事日程。
3、培养自己的技术骨干，将人才培养做为重点，保证梅山民俗旅游能长期健康发展。
4、设梅山民俗旅游法律顾问，参与相关法律事务与纠纷解决，实现民俗旅游法律化、规范化。
5、所有员工采取合同制，实行绩效工资，最大限度发挥和调动管理人员与员工的主观能动性。
6、将休闲融入梅山民俗旅游大气候，达到人无我有、人有我好、人好我精、保证顾客回头率。
7、要树立忧患意识。要认真调研，长期研究和观察周边同类企业的优点、弱点、经营方式，尤其是要对潜在的市场变化，潜在的客户变化，潜在的竟争形式变化，风险与潜在风险，加以综合分析，做到知己知彼，才能适应新时代、新形式的莫测变化，及时修订经营、管理方案与应变措施，随时弥补和改善自己的不足，提高自身竟争能力，把意外情况和不利因素控制在最低水平。
总之首创梅山中医传统保健养生休闲中心，符合时代需求和^社*发展方向，门路新颖、实用，适宜广大老、中、青各阶层消费，且市场大、资源广、风险低、见效快、周期长、切实可行。
总之，梅山民俗旅游是以梅山民间文化和民俗风情为主体，涵盖梅山独特的物质文化和精神文化两大范围，以再现梅山文化的真实性、原始性、民族性、独特性为主要特点，坚持开发与保护并存的原则，以旅游者在精神上、文化素质上获得一种高层次的享受，达到求知、求新、求异的目的。因此我梅山地域 必须凭借丰富多彩、底蕴深厚的民俗文化资源优势，综合开发最适合我梅山经济发展的民俗旅游。只要我们把握机遇，统筹规划，科学选择，正确处理好已成功开发 了的自然旅游资源、人文旅游资源之间的关系，达到梅山民俗文化、民俗风情、自然景观三者的和谐统一，方兴未艾的梅山民俗旅游将成为中华湖湘旅游之中一颗亮丽的明珠，它将以深厚的文化内涵，以传统神秘迷人的风姿，展示在世人面前。
作者简介 吴桂林,男,1965年8月生,乡村医生,民俗研究员,致力于梅山民俗文化与民间非物质文化遗产的抢救，整理、保护
娄底新化县维山乡青树村。吴桂林
2009.8.22于义方楼 电话：0738-3118978 13397589549 ＱＱ853028643 邮编 417626 | 
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