维山乡地处新化南大门，因“维山峰”而得名！维山属古梅山地区有着很多较为完善的传统文化；其中农作文化就是其中的一道亮点。维山属丘陵地带多为梯田居多，我们不得不感叹维山的先贤们在那个无机械化时代通过一锄一铲肩挑手提精工细雕出来的这些山丘画卷，让人们叹为观止！ 美丽可爱的维山峰  丘陵地带的梯田 在湖南省新化县维山乡每到谷雨时节勤劳善良的维山人们就开始了稻谷育种！待育种发芽后开始均匀的将其撒播在提前翻耕整平成箱块的秧田里，等待二十几天后就开始扯秧苗移植！  孕育成的箱块秧苗 扯秧苗也是个技术活喔；不能直接往上拔那样就会和泥土形成一个反力从而把秧苗扯断！正确的扯法是由大拇指按握抓住秧苗的根须部位顺着水面平行往怀里拉扯！拉扯到另一手掌后洗净用笋衣或稻草捆扎！  扯洗秧苗  扯好的秧苗准备开始插 最讲究的还得是插秧部分；根据稻田田块大小长短弯曲不同，其插始位置也不同！较为宽大的水田（维山方言；太丘故）就从中间开“龙”由中间向两边延伸！窄的就从向内凸的那边开始！  从中间开龙插好的稻田  从中间开龙  从凸起的那边开始 文字的表达总是有限的，在这里就扯这么多了！如果您想体验传统的农作文化，美丽的维山欢迎您！热情好客的维山人民欢迎您！ 来自:Android客户端 |
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